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川东平行岭谷是我国北东——西南走向山脉组合最整齐地区,也是世界上特征最显著的褶皱山地带,与美洲的阿巴拉契亚山、安第斯——落基山并称世界3大褶皱山系。
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四川,确实巴适!【参考文献】[1]白朗,封而不闭的盆地川人出川惊海内.中国国家地理,2003年09期[2]韩韬,八方美味填四川.中华遗产,2016年06期.[3]单之蔷,黄河为什么这么弯?中国国家地理,2017年10期.[4]李小波等,成都平原.中国国家地理,2008年02期.[5]知琪,纵目的蜀人从何来?中华遗产,2020年11期.[6]戚军凯.逆势突围,四川凭什么?[J].四川省情,2023(01):38-42.[7]雷春平.四川省旅游产业竞争力评价研究[J].合作经济与科技,2022(14):4-9.[8]景远亮.浅析四川地质旅游资源开发与利用[J].资源与人居环境,2021(11):47-50.
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究其原因,重庆地处四川盆地底部平行岭谷的地理位置是最大的“元凶”。
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清早期的“湖广填四川”的移民潮,湖南、湖北,江西、陕西、山东、两广等省的人都来了,当然也带着他们的喜好,他们的美味,最终演化出了今天海纳百川的川菜。
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我们如今吃到以辣味为主的川菜,大概是在清末定型的。
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“母城”渝中半岛也属于川东平行岭谷区,它位于中梁山背斜与铜锣山背斜、南温泉背斜之间的向斜区域,向斜经长期风化作用,较软岩石被长江、嘉陵江的流水侵蚀,较坚硬岩石便突出地面成为山岭,渝中半岛自西向东的平顶山、鹅岭、枇杷山、大梁子等皆是如此。
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